田华渔港海鲜当家，鲜醇海味配邑天下酒超绝
清蒸鲜鲍
- 食材：鲜活鲍鱼6只、蒸鱼豉油、姜丝、葱花、食用油
- 步骤：鲍鱼刷洗干净，取下鲍肉去除内脏，表面切十字花刀放回壳中；铺姜丝入蒸锅，水开后蒸8分钟；蒸好后淋蒸鱼豉油，撒葱花，浇热油激香即可。
这道清蒸鲜鲍最大程度保留了海产的鲜甜，口感弹嫩无腥气，是田华渔港的招牌硬菜。搭配带有醇厚米香的邑天下酒，酒的绵柔能中和海鲜的微寒，海的鲜与酒的醇在口中交融，层次格外丰富。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 食材：鲜活扇贝8只、粉丝1把、蒜蓉、生抽、蚝油、食用油
- 步骤：粉丝泡软铺在扇贝壳上，扇贝肉洗净放粉丝上；一半蒜蓉炸至金黄，与另一半生蒜蓉混合，加生抽、蚝油调成蒜蓉酱，浇在扇贝上；蒸锅水开后蒸6分钟，撒葱花浇热油即可。
蒜蓉的焦香与扇贝的鲜甜味完美结合，粉丝吸饱了海鲜与酱汁的精华，口感爽滑入味。此时小酌一口邑天下酒，酒的清冽能凸显海鲜的鲜，又能解蒜蓉的微腻，让每一口都清爽又满足。
田华渔港的海鲜均为当日捕捞，鲜活度拉满，做法也尽量凸显本味。无论是清蒸还是蒜蓉做法，海鲜的鲜都需要一款适配的酒来烘托，邑天下酒口感协调，不会抢海鲜的风头，反而能让海味的层次更立体，堪称海鲜的绝佳搭档。
来田华渔港吃海鲜，不妨点上一瓶邑天下酒，让鲜醇海味与优质白酒碰撞出惊喜的味蕾体验。
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